Uvas viníferas brancas: Riesling Itálico

Riesling Itálico

A Riesling Itálico é uma variedade branca amplamente utilizada na elaboração e no corte de espumantes, graças à sua acidez natural elevada e ao frescor que confere aos vinhos. Nos últimos anos, algumas vinícolas brasileiras passaram a vinificá-la e engarrafá-la como vinho varietal, movimento que tem ampliado sua visibilidade e conquistado apreciadores em diferentes regiões do país.

Com boa intensidade aromática e excelente equilíbrio em boca, a Riesling Itálico apresenta características que favorecem vinhos leves, frescos e gastronômicos.

Origem e adaptação

A variedade tem origem na Croácia, mas encontrou ótima adaptação em países como Hungria e no norte da Itália, de onde se difundiu para outras regiões vitivinícolas do mundo. Oficialmente, a Riesling Itálico foi introduzida no Brasil em 1900 por José Maria Paldaoff, então diretor da Estação Agronômica de Porto Alegre, desempenhando papel importante na consolidação dessa uva no cenário vitivinícola nacional.

Riesling Itálico nas Indicações Geográficas Brasileiras

Atualmente, a Riesling Itálico está presente nas seguintes Indicações Geográficas brasileiras:

• Denominação de Origem Vale dos Vinhedos

• Indicação de Procedência Altos Montes

• Indicação de Procedência Pinto Bandeira